Vom Schreibtisch bis in alle Welt

16. Mai 2018

Datenschutzerklärung in kurz und verständlich

Für euch zusammengefasst, damit hoffentlich auch verständlicher als die vorgeschriebenen, gefühlt endlosen Texte: In meinen Worten die wesentlichen Infos, was das ganze "Drama" um die Datenschazugrundvordnung mit euch und mir zu tun hat, wenn ihr diese Webseite besucht.

02. Mai 2018

Larry Mitchell live in Concert - unterwegs in Deutschland

Larry Mitchell, Grammy-Gewinner und Gitarrenvirtuose aus den USA gastiert auch 2018 wieder für einige Konzerte in Deutschland. Zwischen dem 09. und 20. Juni ist er zwischen Nordfriesland und Oberfranken in Bayern unterwegs.

Wer die Chance nutzen mag, einen besonderen Menschen mit besonderer Gabe live zu erleben, findet im Artikel alle Informationen zu den Auftritten und ein Video zum Reinhören.

19. März 2018

Schweden: Kulinarische Vorbereitung einer Reise

Die nächste, diesmal mit zwei Nächten sehr kurze, Inforeise steht an.
Zeit also, die Schürze überzustreifen und mich mit den Genuss-Sinnen auf die Tour einzustimmen ...

19. März 2018

Marokko: Kulinarische Vorbereitung einer Reise

Wie kann man sich auf eine Reise einstimmen? Koffer packen? Okay, aber sooo spannend ist das nicht. Diesmal nähere ich mich meinem nächsten Ziel kulinarisch und streife meine Kochkleidung über ...

17. März 2018

Schulbank drücken zum Englisch lernen

Die Sache mit der Verständigung ... Wenn ein treuer Blick nicht alles ausdrücken kann, hilft es immens, die Sprache des Landes zu sprechen. Hilfsweise Begleiter dabei zu haben, die das übernehmen ...

30. Januar 2018

Karnevalsflucht mit Wellness-Faktor - gibt es in Schleswig-Holstein!

Karneval ist ungefähr so wie Böllern an Silvester: Man liebt es oder man kann mehr als gut darauf verzichten! Wie ihr wisst, bin ich eher der Ruhe liebende Typ ... Die Idee, mich an einer Sammlung von "Karnevalsfluchten" zu beteiligen, gefällt mir! Natürlich bleibe ich dabei meiner Herzens-Heimat Norddeutschland treu und nehme euch mit zu den Karnevals-"Nestern" (es gibt welche!) und den ruhigen Orten, die feierfrei sind.

05. Dezember 2017

Orangen-Sirup mit Kardamom

Orangensaft und Kardamom - schon diese beiden Duftnoten zusammen zaubern sofort Weihnachtslaune. Der daraus gekochte Sirup eignet sich für viele Gerichte als i-Tüpfelchen!

05. Dezember 2017

Marokkanische Salzzitronen & Lemon Curd

Salzzitronen? Wer schon in Marokko war, hatte höchstwahrscheinlich schon eine persönliche Begegnung mit ihnen, da sie in der Landesküche sehr präsent sind. Begleiten könnt ihr mich hier bei der Herstellung der Zitronen, die so natürlich nicht an den Bäumen wachsen ... Dazu gibt es Tipps zur Verarbeitung!

05. Dezember 2017

Mandarinen-Marmelade - zuckerfrei

Leuchtend orange, viel besser zu schälen und deutlich vielseitiger als oft gedacht. Mit der Mandarine kommt Zitrusfrucht Nr. 3 kommt zum Einsatz. Der Aufstrich, als Marmelade, ist perfekt für diejenigen, die gerne auf weißen Zucker verzichten: Es wird mit Agavendicksaft gesüßt.

04. Dezember 2017

Weihnachtsbräuche in anderen Ländern: Sinterklaas in den Niederlanden

Während in Deutschland der 6. Dezember das erste geschaffte Viertel der Adventszeit kennzeichnet, sind viele niederländische Kinder schon am Ziel. Sinterklaas ist bei unseren Nachbarn traditionell der Tag der Geschenke! Wie das alles zusammehängt, habe ich für euch recherchiert und zusammengetragen ...

04. Dezember 2017

Weihnachtsbräuche in anderen Ländern: Lucia-Fest in Schweden

Der hohe Norden ist im Sommer besonders hell - doch dafür gibt es im Winter sehr wenig Tageslicht. Am Tag der Wintersonnenwende feiern die Schweden deswegen ein Fest mit besonders viel Licht. Namenspatronin ist die heilige Lucia - zu dem Brauch bitte hier entlang ...

02. Dezember 2017

Weihnachtsbräuche in Deutschland: Adventszeit

Adventszeit: Ein Blick in die Geschichte unserer Bräuche und (Un-)Sitten in den rund fünf Wochen vor Weihnachten. Etwas zur Entstehung, die Frage, wieso Adventskalender sich nach Tagen richten und mehr.

29. November 2017

Weihnachts-Countdown 2017

Mönsch, der Dezember steht vor der Tür und es fühlt sich an, als wäre der Sommer (Hängematte! Garten!) gefühlt erst ein paar Tage vorbei. Doch wenn man das Ende des meist stürmisch-feuchten-dunklen Novembers fast erreicht hat, lockt der Dezember dann auch mit seinen vielen Lichtern der Adventszeit.

Geht euch das auch so? Ich freue mich jedenfalls sehr auf die Tage, an denen man noch bessere Argumente als in anderen Monaten für Stunden am Kamin, einer Tasse heißen Tees oder Kakaos, Keksgeknusper und dicke Bücher hat.

29. Oktober 2017

Ein Schneemann - frostfrei schmelzfest und leuchtend

Wer wie ich in Norddeutschland lebt, vor allem in einer großen Stadt wie Hamburg, hat nur wenige Tage, an denen Schnee in ausreichender Menge fällt und sich nicht binnen Stunden zu einer matschig-schmutzigen Masse verwandelt. Keine guten Voraussetzungen für den Bau eines Schneemanns, der dann auch Tage, besser Wochen vor dem Haus stehen bleibt und die Besucher begrüßt.

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